复活节是美国人的“春节”，美国举国上下都要举行隆重的欢庆活动，而在全家团聚的复活节之夜，上至总统下至平民，所有的美国家庭都会在一起享用最为丰盛的复活节晚宴。

　　复活节晚宴作为复活节活动的重头戏，我们餐饮酒店更应当结合广大消费者的消费需求，策划并举办独具美式风情的复活节活动。那么，我们餐饮酒店应当如何策划复活节活动，怎样安排复活节活动才能凸显“复活”的节日活动主题呢?下面，我们就来一同分享如下的某西餐厅复活节活动方案。

　　一、复活节活动主题

　　“倾情答谢新老顾客，XX西餐厅复活月优惠活动大酬宾”

　　二、复活节活动时间

　　20xx年3月26日至20xx年3月30日

　　三、复活节活动地点

　　XX西餐厅

　　四、复活节活动内容

　　1、复活节“复活月优惠”促销活动

　　XX西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为XX西餐厅的复活月，并推出如下的菜品优惠活动：

　　1)在本月(3月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

　　2)为了将复活节节日气氛做到浓厚，XX西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜!

　　3)在复活节当天(3月27日)推出特价复活节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分 每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。

　　2、复活节当天游戏活动

　　1)蔓越桔竞赛，

　　蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。

　　2)玉米游戏

　　游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

　　3)南瓜赛跑

　　比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。

　　五、复活节活动准备

　　1、策划部

　　全面负责此次“复活月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单

　　2、客服部

　　编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部

　　3、营业部

　　进行电话、短信宣传，接受顾客预定复活节当天的复活节晚宴台位

　　4、保安部

　　安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

　　5、餐厅全体员工

　　餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次复活节“复活月优惠”活动;复活节当天任何部门任何人取消休假。