网友提问

　　PCbaby网友“小豆芽cherry”：听闻刘德华的女儿从出生起就跟妈妈吃素，我觉得真的不可思议！正在长身体的宝宝不吃肉营养不良吧？小编，你怎么看？

编辑回复

01素食需要摄入蛋白质铁质代替物

　　宝宝能不能只吃素？某些健康专家认为，宝宝选择蛋奶素食其实很安全，素食宝宝的生长发育同样很好。这主要是，除了肉类，也可以为宝宝找到其他代替品摄入蛋白质和铁质，例如牛奶、鸡蛋、黄豆、卷心菜、菠菜等。

　　当然，刘天王女儿能够健康成长，吃的并不是全素，而是蛋奶素食。蛋奶素食，包括吃鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕，及所有蛋奶制品。

　　这么看来，素食包括的食品种类其实是很多的，而并非如部分人所想的那样寡味，没有营养。

02宝宝素食风险也多多

　　虽然宝宝素食的科学道理摆在那里了，不过，作为一个每顿饭无肉不欢的母婴类编辑，

　　小编并不主张宝宝从小就接受素食。很负责任地告诉大家，宝宝长期素食也有不少风险的：

　　•缺乏氨基酸引起结石、缺钙贫血 人体所必需的氨基酸有很多来自肉类，这些氨基酸对保证人体免疫力维持在较好水平、以及保障内分泌代谢正常。它的长期缺位，可能引起宝宝营养不良、结石、缺钙贫血等一系列反应，甚至会产生不可逆的伤害，还可能影响女性的月经、生育能力等。

　　特别要注意的是，准妈妈和哺乳期的妈妈千万要放弃“全素食”，因为母乳中含有供孩子生长的大量脂肪和蛋白质，如果素食，会导致乳汁脂肪含量下降，蛋白质质量也会变差。很多女明星为了保持身材而长期素食，等到了生育年龄就焦头烂额的例子，相信大家也有目共睹的。

　　•阻碍大脑发育 荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收利用方面功不可没，它含有的多种不饱和脂肪酸，是宝宝体格和智能发育的“黄金物质”，所以要鼓励宝宝吃些奶油、畜肉、鱼、禽肉等。

　　•造成微量元素缺乏 摄入更多的植物性食物意味着相对更为丰富的水溶性维生素和膳食纤维、更少的饱和脂肪酸和胆固醇，也会带来一些营养素缺乏的高危因素：优质蛋白的摄入减少、植物性食物中的钙的吸收率低，再加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰，很容易造成宝宝微量营养素如维生素、微量元素的缺乏，如钙、铁、锌、硒及维生素A、D、B12等。

　　•素食并非每个人都适合 孩子添加蛋黄作辅食可能都可能过敏，让孩子不吃肉，你怎么知道没有更多的不良反应呢？并非每个妈妈和孩子都像刘天王的夫人和千金一样，吃得了蛋奶素而身体还是杠杠的。

总结

　　早先的“素食主义”者大多出于个人信仰或饮食习惯。随着科技的发展，环保主义者发现食肉增加地球负担，增加了温室气体的排放，“素食”渐渐成为一种“时尚之举”。不过，对于千百年来荤素搭配的饮食习惯以及还没进化到只吃素能够维持的人类身体，又有多少妈妈愿意让自己的宝宝素食呢？